多年來,云南省普洱茶協(xié)會全力落實(shí)云南省委、省政府關(guān)于云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的一系列決策指示,錨定行業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn),認(rèn)真發(fā)揮協(xié)會職能,團(tuán)結(jié)凝聚廣大茶企,積極開展、參與各類活動。認(rèn)真推進(jìn)“三茶統(tǒng)籌”的落實(shí)執(zhí)行、“新質(zhì)生產(chǎn)力”的探索拓進(jìn)、“鄉(xiāng)村振興”的結(jié)合融合,深入探尋破解云茶發(fā)展難題的正方良策,為云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展匯蓄底氣,為共建良序茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。此文匯聚了2024年在各項(xiàng)大項(xiàng)活動中董勝會長的相關(guān)發(fā)言論述。董勝會長在各個(gè)場合、各個(gè)時(shí)機(jī),始終以“普洱茶”行業(yè)第一宣傳人的身份,全力向外界傳遞著“云南普洱茶好”的強(qiáng)亮聲音!
01
“注入科技、金融活力,推動實(shí)現(xiàn)云茶產(chǎn)業(yè)新老結(jié)合、產(chǎn)融結(jié)合。”——2024年3月27日,董勝會長在曲靖參加“云南省工商聯(lián)(總商會)十三屆三次執(zhí)委會議暨民企助推曲靖省域副中心城市高質(zhì)量發(fā)展大會”期間,接受云南電視臺采訪發(fā)表相關(guān)觀點(diǎn):
一是要建好以“普洱茶地理標(biāo)志”為基礎(chǔ)的數(shù)字化平臺。結(jié)合地理標(biāo)志推廣,增強(qiáng)知識文化產(chǎn)權(quán)意識,把產(chǎn)業(yè)關(guān)注重點(diǎn)從茶業(yè)生產(chǎn)、加工向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化引導(dǎo),通過打造地理標(biāo)志的權(quán)威性、代表性,切實(shí)讓廣大消費(fèi)者能夠通過最直接、最簡單的方式,買到、喝到貨真價(jià)實(shí)又性價(jià)比高的好普洱茶、真普洱茶。
二是要建好以“云南省普洱茶交易中心”為基礎(chǔ)的交易平臺。通過對標(biāo)溯源、正本清流,打造規(guī)范清晰的交易網(wǎng)絡(luò)脈落,讓市場上以次充好、以假亂真的“散、亂、假、差”問題得到有效糾治,為普洱茶產(chǎn)業(yè)的有序健康打造堅(jiān)強(qiáng)后盾。
三是要堅(jiān)決落實(shí)好提出的“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”重要論述。既要抓好傳統(tǒng),更要盯住創(chuàng)新,協(xié)會將積極聯(lián)動各方力量,注入科技、金融活力,推動實(shí)現(xiàn)云茶產(chǎn)業(yè)新老結(jié)合、產(chǎn)融結(jié)合,真正走上轉(zhuǎn)型與飛躍的快車道,并以此讓茶廠、茶商、茶農(nóng)、茶人等所有熱愛普洱茶的人,都成為云茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的參與者、貢獻(xiàn)者、見證者、受益者。
02
“只有成為當(dāng)下的,才能夠成為傳承的?!薄?024年4月26日,董勝會長在“紀(jì)念云南普洱熟茶誕生五十周年研討會”上就普洱茶熟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)觀點(diǎn):
熟茶,從誕生之日起,不斷豐富發(fā)展,磚、餅、沱,宮廷普洱、老茶頭,輕發(fā)酵、重發(fā)酵,飽含著云南茶人的辛勤與智慧。先后獲得了多個(gè)國際大獎(jiǎng),讓普洱茶香飄滿世界,為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展助力,可謂是我們云茶產(chǎn)業(yè)功不可沒的元老功臣。只有成為當(dāng)下的,才能夠成為傳承的。上個(gè)世紀(jì)七十年代,熟茶的工藝破殼問世,直接助推了普洱茶產(chǎn)業(yè)的興榮,熟茶工藝無疑成為那個(gè)時(shí)代云茶產(chǎn)業(yè)最有標(biāo)志性的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。
近年來,普洱茶市場上“捧生茶踩熟茶”的現(xiàn)象見怪不怪,“存生茶能增值”“熟茶用料差”這樣的觀念根深蒂固,這樣的看法難免有些片面。鄧時(shí)海先生,曾在《普洱茶續(xù)》一書中,推出了“藏生茶、喝熟茶、品老茶”的理論。從一定程度上來說,“喝熟茶”是符合整個(gè)普洱茶市場環(huán)境的,熟普洱茶的功效與作用也是得到歷史檢驗(yàn)的,是可靠的、優(yōu)質(zhì)的、健康的。
熟茶工藝也醞釀發(fā)酵了熟茶精神。作為歷史的見證與傳承者,在熟茶涎生50周年之際,我們在此舉行研討會,將深入探討行業(yè)新態(tài)與固往模式、立足當(dāng)代與擁抱傳統(tǒng)的互補(bǔ)共進(jìn),進(jìn)一步探尋云南普洱熟茶的歷史脈絡(luò),找準(zhǔn)破解發(fā)展過程中的痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn),為普洱茶正聲造勢,全力促進(jìn)對普洱茶探索的再深入、再研究、再發(fā)展、再輝煌。
03
“堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,以消費(fèi)者為中心,切實(shí)不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力?!薄?024年5月16日,董勝會長在“在第二屆普洱茶企論壇”上的相關(guān)觀點(diǎn):
普洱茶,文化厚蘊(yùn),備受矚目。今天,從珠江之源云南到珠三角腹地廣州,我們同飲一江水,共品一杯茶?;氐狡斩枭弦淮卫顺钡陌l(fā)起之地,共同探討普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與未來,這是一件非常有意義的事。
新中國成立以來,普洱茶從廣州這座中國的南大門,出口到香港、流向日本、沖進(jìn)東南亞,以茶為媒,橋接世界。近年來,廣東的早茶、午茶、下午茶、夜茶,無時(shí)無處不見普洱茶。飲茶,飲普洱茶,早已成為了這座城市不可或缺的一部分。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開我們優(yōu)秀的普洱茶企業(yè),2023年12月22日中國普洱茶IPO第一股瀾滄古茶正式在港交所主板上市,成為在資本市場上市的內(nèi)地茶企第一股。云南大益茶業(yè)集團(tuán)僅勐海茶廠2023年產(chǎn)值就達(dá)到26億元左右,上稅3.3億。雨林古茶于2021年榮獲中共中央授予勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司黨支部“全國先進(jìn)基層黨組織”稱號,勐海陳升茶業(yè)2023年產(chǎn)值3.7億,產(chǎn)量379噸,銷售收入36491萬元,交稅1810萬元;農(nóng)墾集團(tuán)八角亭茶業(yè)2023年的產(chǎn)值5846萬元,銷量487.43噸,稅收951萬元。
廣東省是國內(nèi)茶葉交易市場規(guī)模最大、倉儲中心規(guī)模最大、銷售規(guī)模最大的地區(qū)。這兩地茶產(chǎn)業(yè)相輔相成、互為反哺、高效接力,普洱茶產(chǎn)業(yè)在兩方沃土上穩(wěn)立雙足、后勁滿滿。我堅(jiān)信,再輔以科技與金融雙翼,必將接續(xù)輝煌、振翅高飛。消費(fèi)驅(qū)動必將是未來普洱茶發(fā)展的第一動力。希望大家堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,以消費(fèi)者為中心,切實(shí)不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力。
“飲茶粵海未敢忘”,今天,在廣州這個(gè)世界貿(mào)易中心港,我們振臂高呼“喝出新未來——普洱茶消費(fèi)時(shí)代宣言”的主題,號召所有普洱茶企業(yè)家高舉創(chuàng)新之旗,與時(shí)代同行,加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的合作。用我們對普洱茶熱愛、熱情的火花,匯聚起未來產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的光明火炬,照亮產(chǎn)業(yè)的通途未來。
04
“延伸科研鏈、服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈、支撐供應(yīng)鏈、打造人才鏈、提升價(jià)值鏈”——2024年5月30日,董勝會長在臨滄參加“茶文化科技產(chǎn)業(yè)學(xué)院揭牌儀式”上的相關(guān)觀點(diǎn):
一是要各展所長,發(fā)揮優(yōu)勢。政府作為宏觀經(jīng)濟(jì)的調(diào)控者和規(guī)則制定者,有著政策、宣傳優(yōu)勢;學(xué)院站在科技創(chuàng)新的前沿陣地,有著人才、技術(shù)優(yōu)勢;協(xié)會引領(lǐng)著行業(yè),有著信息、平臺優(yōu)勢。在當(dāng)前大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,政、校、協(xié)三方攜手合作尤顯重要,可以說是提振了大家的信心。對此,我們各方應(yīng)各展所長,優(yōu)勢互補(bǔ),好上加好,全力為學(xué)院打造好一個(gè)優(yōu)勢滿滿的堅(jiān)固基臺。
二是要各盡所職,同向發(fā)力。建議以此為契機(jī),探索新型協(xié)作機(jī)制,既要有明確分工,更要有高效推進(jìn)。明確好干什么、干到什么標(biāo)準(zhǔn),同題共答、多頭行動、同向發(fā)力,堅(jiān)持以研促產(chǎn)、以產(chǎn)助研,延伸科研鏈、服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈、支撐供應(yīng)鏈、打造人才鏈、提升價(jià)值鏈,對標(biāo)對表推進(jìn),形成政、校、協(xié)各負(fù)其責(zé)、協(xié)同共進(jìn)的產(chǎn)學(xué)研用融合發(fā)展新格局。
三是各有所為,務(wù)實(shí)推進(jìn)。當(dāng)前,我們云茶產(chǎn)業(yè)是缺人才的,希望通過共建學(xué)院,一方面為我們企業(yè)委培代培更多的技術(shù)骨干、創(chuàng)新人才,另一方面我們協(xié)會為學(xué)院培養(yǎng)的人才提供廣袤的就業(yè)、發(fā)展空間,推動良性循環(huán)。一起把“臨滄茶、臨滄味”打造成我們云南、乃至中國面向世界的一張靚麗名片。
05
“各大茶類與普洱茶共同為云南構(gòu)畫出了壯麗的七彩茶園。”——2024年6月27日,董勝會長在“2024首屆‘茶錄傳承’茶王大賽斗茶活動”上就普洱茶熟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)觀點(diǎn):
一是活動好:行業(yè)的信心、奮進(jìn)的高歌。當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境正在快速恢復(fù),“信心就是黃金”對于當(dāng)前的市場絕不是一句空話。這場活動的組織不僅是落實(shí)大局方向的“向中看齊!”,更是助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“看我示范!”。我堅(jiān)信這場賽事一定能夠點(diǎn)燃匯聚起大家對于未來市場發(fā)展的強(qiáng)勁信心和動力。
二是云茶好:歷史的饋贈、自然的杰作。云南是個(gè)好地方,不僅云茶聞名于世,云花、云果、云菜、云煙、云藥,無一不深受大家追捧喜愛。各大茶類與普洱茶共同為云南構(gòu)畫出了壯麗的七彩茶園。截止去年底,云茶取得了三個(gè)第一。一是種質(zhì)資源全球第一。如今云茶產(chǎn)業(yè)勢頭正盛,正穩(wěn)步落實(shí)云南省委、政府三年行動綱要規(guī)劃,2025年向2000億的行業(yè)產(chǎn)值奮進(jìn)。
三是普洱茶好:獨(dú)特的工藝、無窮的魅力。百山百味,越陳越香。生普的自然陳化,熟普的渥堆發(fā)酵,則是時(shí)間與技藝的精妙結(jié)合,均賦予了它獨(dú)特的魅力與風(fēng)采。這種時(shí)間與技術(shù)的雙重雕琢,讓每一餅普洱茶都成為一件藝術(shù)品,記錄著歲月的痕跡,傳遞著文化的溫度,引領(lǐng)著健康生活的潮流。
06
“沒有誠信基礎(chǔ),就不可能有強(qiáng)大市場和產(chǎn)業(yè)未來?!薄?024年7月26日,董勝會長在“共建云南普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展倡議活動”上關(guān)于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的相關(guān)觀點(diǎn):
一是要胸有大局,應(yīng)發(fā)展大勢。日前,在關(guān)于《中共中央關(guān)于進(jìn)一步全面深化改革、推進(jìn)中國式現(xiàn)代化的決定》的說明中提到:“要繼續(xù)完善各方面的制度機(jī)制,固根基、揚(yáng)優(yōu)勢、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)”。由大及小,這也是我們的云茶產(chǎn)業(yè)必須貫徹執(zhí)行的根本遵循。固根基、強(qiáng)優(yōu)勢就是要依靠云南大葉種茶的獨(dú)特品質(zhì)優(yōu)勢和穩(wěn)健的發(fā)展勢頭,繼續(xù)毫無保留、竭盡全力的擦亮招牌、喊響口號。補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)就是要建立健康的規(guī)范的權(quán)威的種植、生產(chǎn)、加工、銷售、流通體系,堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展方向。
二是要行穩(wěn)致遠(yuǎn),善務(wù)實(shí)創(chuàng)新。《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案》明確提出,云南要從茶業(yè)大省向茶業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變?!柏浾鎯r(jià)實(shí)、放心消費(fèi)”簡單幾個(gè)字,卻是字字如金、分量千鈞。茶產(chǎn)業(yè)不管是在線上還是線下市場,公平競爭、誠信經(jīng)營,營造良序自律的交易環(huán)境,對產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有著舉足輕重、不可替代的作用,沒有誠信基礎(chǔ),就不可能有強(qiáng)大市場和產(chǎn)業(yè)未來。
三是要心懷激情,強(qiáng)發(fā)展信心。信心就是黃金!當(dāng)下,大家都深有體感,茶產(chǎn)業(yè)亟待添柴加火、擂鼓揚(yáng)鞭。我們很多茶企在這個(gè)過程中,擔(dān)當(dāng)作為,負(fù)重前行,不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新升級,破痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn),闖出了新發(fā)展道路,為2023年1500億產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)做出了重大貢獻(xiàn)。龍頭茶企業(yè)的支持為我們樹了榜樣、起了示范。借此,希望行業(yè)向他們看齊學(xué)習(xí),不畏曲折、不忘初心、砥礪向前!
07
“熟茶精神本質(zhì)上是一種創(chuàng)新精神、發(fā)展精神?!薄?024年8月12日,董勝會長在廣州“紀(jì)念普洱熟茶誕生50周年廣州論壇暨普洱熟茶米其林之夜”活動上的關(guān)于普洱茶熟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再次發(fā)聲:
一是傳承好“熟茶精神”。熟茶精神本質(zhì)上是一種創(chuàng)新精神、發(fā)展精神。可以說,熟茶的誕生對普洱茶歷史,甚至整個(gè)茶葉史都有著里程碑式的意義,是云南茶人對中國茶的巨大貢獻(xiàn)。希望我們各界茶人,要賡續(xù)傳統(tǒng),瞄準(zhǔn)發(fā)展,發(fā)揮好新時(shí)代、新技術(shù)、新市場優(yōu)勢,譜寫好普洱熟茶以及我們整個(gè)云茶產(chǎn)業(yè)的新篇章。
二是宣傳好“熟茶健康”。熟茶文化其實(shí)每天都在迭代,中國人對于熟茶風(fēng)味的研究、發(fā)酵工藝的創(chuàng)新、品鑒體系的建立、健康功效的認(rèn)知、歷史文化的探索等等,與以往早已不可同日而語。喝熟茶就是品健康的理念,也越來越被大家接受認(rèn)可和自發(fā)宣傳。熟茶的功效作用是得到歷史檢驗(yàn)的,是可靠、優(yōu)質(zhì)、健康的。
三是打造好“熟茶未來”。從長遠(yuǎn)看,熟茶潛力巨大,這無疑是一個(gè)難得的機(jī)遇。尤其今天,在世界知名的米其林餐廳,產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的兩大協(xié)會共同牽頭,以盛軍校長為代表的業(yè)界權(quán)威專家和以大益、陳升、下關(guān)、雨林、寶和祥等為代表的頭部茶企共同發(fā)聲,活動規(guī)模雖然控制了范圍,但力量聲勢浩大。我堅(jiān)信作為最有代表性的發(fā)酵茶——云南普洱熟茶,一定可以像咖啡、葡萄酒、威士忌一樣,闊步走向世界,引領(lǐng)時(shí)代潮流,成為中國面向世界的一張靚麗名片。這是來自我們半個(gè)世紀(jì)的嚴(yán)格篩選和精細(xì)品鑒,這是工藝的自信、品質(zhì)的自信!
08
“讓價(jià)值和品質(zhì)對標(biāo)歸位,讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展重回良序道路?!薄?024年12月7日,董勝會長在馬來西亞·吉隆坡“2024年度國際老茶文化交流大會活動”活動上的關(guān)于普洱茶年份茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)觀點(diǎn):
一是“老茶”是歷史文化的見證者。俗話講“萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶”。自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶,以藥入世,茶從此成為了我們生活中的一部分。朝代更替,時(shí)代變遷,從皇家朝堂到布衣百姓,幾千年來不變的是人們對茶的鐘情熱愛。茶的種子,也隨著前人的腳步散落到世界各地,惠澤八方。在歷史進(jìn)程中,存茶、存好茶自古成為愛茶人的習(xí)慣,現(xiàn)存故宮已有200余年歷史的“金瓜貢茶”,在今天依然為我們講述著過往的傳奇。老茶,是時(shí)間的沉淀,是歲月的饋贈,它不僅是一份珍貴的文化遺產(chǎn),更是承載著厚重的歷史記憶。而這記憶中最清晰的片段就是——中國是茶的故鄉(xiāng)。
二是“老茶”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的參與者。中國建國后,茶產(chǎn)業(yè)與各行各業(yè)積極為國家創(chuàng)匯,六大茶類與普洱茶成為農(nóng)產(chǎn)品出口的佼佼者。尤其具有越陳越香特點(diǎn)的云南普洱茶,因出色的降血脂、抗氧化等健康功效被外國研究機(jī)構(gòu)所驗(yàn)證并發(fā)布“艾米爾實(shí)驗(yàn)報(bào)告”,繼而開啟了普洱茶外銷的新時(shí)代。除傳統(tǒng)的港澳市場外,馬來西亞、新家坡、法國、日本成為普洱茶的主要出口地區(qū)。由于港澳地區(qū)和東南亞華人圈國家在很長一段時(shí)間內(nèi)是普洱茶的主要消費(fèi)地區(qū),因此也持有著大量的符合“傳承有序、身世清晰、存世有量”標(biāo)準(zhǔn)的普洱老茶。今天,這些老茶眾星捧月、身價(jià)高漲,它們以元老之姿參與和見證了產(chǎn)業(yè)的騰飛和世界格局的變遷。
三是“老茶”是趨勢風(fēng)向的引領(lǐng)者。鄧時(shí)海先生提出“藏生茶、喝熟茶、品老茶”理論,我個(gè)人十分贊同。但也建議,一是要藏真茶,二是藏好茶。近年來,電商市場興起,一些商人為牟利不擇手段,以假亂真、以次充好的情況層出不窮,低價(jià)的“名山頭”、“年份茶”已嚴(yán)重?fù)p害了市場誠信和產(chǎn)業(yè)基石。加上前些年影響,茶產(chǎn)業(yè)庫存量巨大,去化壓力尤為嚴(yán)峻,我想這不僅僅是國內(nèi)“云南倉”、“廣州倉”的問題,“大馬倉”、“海外倉”的情況應(yīng)該也不容樂觀。面對行業(yè)“怎么了、怎么辦、怎么干?”的問題,我們亟需解決阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn),讓價(jià)值和品質(zhì)對標(biāo)歸位,讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展重回良序道路。
09
“只有真正講好了“賣好茶”的三字經(jīng),才是推動云茶產(chǎn)業(yè)的真發(fā)展?!薄?024年12月31日,董勝會長在景邁山“2024首屆茶葉倉儲窖藏峰會”活動上的相關(guān)觀點(diǎn):
一是做茶,我們首先要保護(hù)好茶。人不負(fù)青山,青山定不負(fù)人。景邁山是全球首個(gè)以茶為主題的世界文化遺產(chǎn),布朗族人民在這里“拜茶山、祭茶祖、護(hù)茶林”的民俗,傳續(xù)了人文脈落,厚植了綠色家底。今天,“人、茶、林”和諧共生的生態(tài)關(guān)系,成為人與自然良性互動和可持續(xù)發(fā)展的典范。不過,云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也經(jīng)歷過逐利無序、過度采摘破壞的過程。為了保護(hù)好先輩們留下的寶貴綠色財(cái)富,2020年,省人大常委會李培副主任,拍板定案,領(lǐng)銜掛帥,親自組織專家隊(duì)伍、帶領(lǐng)我們普洱茶協(xié)會,翻山越嶺、走鄉(xiāng)進(jìn)寨,踏遍了云南的每一處古茶樹群落,歷時(shí)兩年多的詳實(shí)調(diào)查和充分醞釀,于2023年3月1日正式公布實(shí)施《云南省古茶樹保護(hù)條例》,讓眾多茶人重拾敬畏、再劃底線,推動了古茶樹規(guī)范管理和茶資源的有序開發(fā),讓茶山茶人雙雙受益。今天,在世界茶源景邁山上,我再次呼吁所有行業(yè)同仁,包括一同扎根建設(shè)景邁的企業(yè),共同參與、一同努力,真正守護(hù)好我們的綠水青山。
二、做茶,我們一定要宣傳好茶。當(dāng)前,各行各業(yè)雖然正在快速恢復(fù)提振,但是行業(yè)“怎么了、怎么辦、怎么干?”仍然亟待破題。當(dāng)然,要宣傳好茶,我的理解是我們一定要秉持“各美其美、成人之美、美美與共”的理念,不能各唱各的戲、各站各的臺,更不能惡意攻擊、相互拆臺。同時(shí),對于只要有利行業(yè)發(fā)展的理念、觀點(diǎn),就要旗幟鮮明的大膽發(fā)聲、相互點(diǎn)贊、積極宣傳。只要是對大家好、對行業(yè)發(fā)展好,我們就會一以貫之、全力以赴的爭取和努力!
三、做茶,我們一定要發(fā)展好茶。對于信任,就是要誠信經(jīng)營、貨真價(jià)實(shí),通過大家的共同努力扭轉(zhuǎn)以假亂真、以次充好的亂象,讓消費(fèi)者能夠大膽的放心買茶、放心喝茶,讓信任、信心、信仰回歸。效率問題,我認(rèn)為可以更加全面具象化為“效果”問題。快是生活,慢也是生活,不論快慢,“效果”是關(guān)鍵。對于茶產(chǎn)業(yè)的未來,我認(rèn)為我們必須要秉持“傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本”的理念,要以更加開放包容的心態(tài),迎接“多賽道共進(jìn)、多平臺共通、多元化共融”的大市場模式。對于今天“倉儲窖藏”的主題,我建議我們的關(guān)注點(diǎn)不僅僅是窖倉有多好、轉(zhuǎn)化有多少的學(xué)術(shù)問題,更要探討賣向哪里、能賣多少的實(shí)際問題,只有真正講好了“賣好茶”的三字經(jīng),才是推動云茶產(chǎn)業(yè)的真發(fā)展。
總之,云南省普洱茶協(xié)會在董勝會長的帶領(lǐng)下,在全體會員單位的共同努力下,不斷為產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)聲賦能。通過其在行業(yè)管理、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、品牌塑造、文化傳播、科技服務(wù)和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)等方面的不懈努力,對維護(hù)普洱茶的金字招牌、推動整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展、傳承博大精深的茶文化以及帶動地方經(jīng)濟(jì)繁榮,做出了積極的關(guān)鍵性貢獻(xiàn)。
來源:云南省普洱茶協(xié)會